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cocina de temporada

Primavera Verano

Enero - Marzo
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tierra. persona.respeto.cocina

Aquí es donde la naturaleza, los agricultores, los sabores, las emociones, el proceso, los sentimientos, los recuerdos, la historia, el aprecio y el respeto se unen. 

"La cocina debe de tener la actitud, las herramientas y la estructura para ser flexible y adaptable en lugar de querer moldear y forzar la naturaleza"

"creemos que la cocina es como un templo que conecta a los habitantes de las ciudades con la tierra y las comunidades rurales y funcionan como un circuito de retroalimentación para motivar, crear y compartir valor con todos..."

producto de acá

cocteleria de adentro , de acá

conociendo al ingrediente de una manera más intima , entendiendo sus notas de sabor,

Manuel Montepeque nuestro Jefe de Barra , crea sabores y texturas inexplicables en la coctelería de Acá.

lo tomadito

mezclas - menjurjes y brebajes encontrados en la barra de Diacá

Maridajes

Pregunta por nuestros Maridajes de Temporada , ya que cambian con cada Menú

SOMOS DE ACÀ

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Diacá Restaurante en Casa

llevamos la nuesta cocina a tu cocina , donde te atendemos en casa

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