cocina de temporada

Invierno lluvioso

septiembre - octubre
Reservar

tierra. persona.respeto.cocina

Aquí es donde la naturaleza, los agricultores, los sabores, las emociones, el proceso, los sentimientos, los recuerdos, la historia, el aprecio y el respeto se unen. 

"La cocina debe de tener la actitud, las herramientas y la estructura para ser flexible y adaptable en lugar de querer moldear y forzar la naturaleza"

"creemos que la cocina es como un templo que conecta a los habitantes de las ciudades con la tierra y las comunidades rurales y funcionan como un circuito de retroalimentación para motivar, crear y compartir valor con todos..."

producto de acá

nuestros productores cosechan y cuidan los sabores que llegan a su mesa con tanto amor, tiempo y dedicación.

nosotros buscamos que se valoren por el esfuerzo y la calidad que tienen, que Guatemala regrese a voltear a ver hacia dentro y encuentre la riqueza que tiene nuestro territorio.

NUESTRO PRODUCTO

cocteleria de adentro , de acá

conociendo al ingrediente de una manera más intima , entendiendo sus notas de sabor,

Manuel Montepeque nuestro Jefe de Barra , crea sabores y texturas inexplicables en la coctelería de Acá.

lo tomadito

mezclas - menjurjes y brebajes encontrados en la barra de Diacá

maridaje de coctails

maridajes de vinos

maridajes sin alcohol

Maridajes

Pregunta por nuestros Maridajes de Temporada , ya que cambian con cada Menú

SOMOS DE ACÀ

Diacá Restaurante en Casa

llevamos la nuesta cocina a tu cocina , donde te atendemos en casa

Reserva en casa