La Familia - Equipo Diacá

Nuestra base es el respeto , el respeto que nos tenemos a nosotros , el mismo que deberíamos de darle a los alimentos , al campo , a las manos que los cultivan, el amor con el que la tierra , sus guardianes y el proceso se llega a interconectar con nosotros en cocina , nos da su mensaje para que nosotros podamos traducirlo de la forma mas especial para todos.

Agradecer por la oportunidad de poder transformar alimentos en nuestra mesa , es la forma en que proyectamos lo que cada uno de nosotros lleva en el corazón, desde sentimientos de nostalgia, tradiciones , cultura y conexión hacia cada ingrediente , hasta conversaciones que llevamos con ello.

Guatemala es la tierra donde habitamos , es un paraíso gastronómico , por lo que vivir en ella es sentirnos honrados y agradecidos constantemente.

Nuestro equipo , nuestra familia busca proyectar constantemente ese sentimiento que cada uno lo expresa en cada sabor que llevamos a mesa.